Unaweza kukutana na minyoo katika samaki wa mtoni na baharini. Ikiwa hadi katikati ya miaka ya 90 shida hii haikuwasumbua watu sana, iliwezekana kuweka chumvi kwa samaki yoyote na kula ndani ya masaa machache, leo hadi 80% ya samaki wa baharini kutoka Norway, Holland na Sweden, hadi samaki 100% kutoka mto wowote umeambukizwa na minyoo anuwai.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, inapaswa kueleweka kuwa maambukizo ya samaki na helminths, ambayo ni minyoo ya vimelea, haizingatiwi kama hali ya kukataza uuzaji wa bidhaa. Ikiwa samaki ni safi, sheria zote za uhifadhi na usindikaji zimezingatiwa, lakini wakati wa ukaguzi minyoo kadhaa (sio zaidi ya 10) ilipatikana ndani yake, basi inaweza kuuzwa katika duka kubwa. Huduma ya usafi italinda haki za mnunuzi ikiwa tu kuzidi nguvu kwa viwango vinavyoruhusiwa.
Hatua ya 2
Chagua aina za samaki ambazo haziwezi kuambukizwa na helminthiasis. Kwa mfano, ugonjwa huu sio kawaida kwa sturgeons, na mabuu ambayo yanaweza kupatikana ndani yao sio hatari kwa wanadamu. Kupitia samaki wa familia ya carp (bream, carp, roach), unaweza kuambukizwa kwa urahisi na opisthorchiasis, na spishi zinazowinda (pike, sangara, sangara wa pike, burbot) karibu kila wakati hubadilika kuwa mbebaji wa minyoo pana.
Hatua ya 3
Vimelea vingine vinaweza kugunduliwa tayari na uchunguzi wa nje. Kwa hivyo, pike, carp ya crucian, tench, burbot inaweza kuambukizwa na lerneosis (crustacean ya vimelea). Kuna matuta kwenye mwili, ambayo fimbo ya hudhurungi hadi sentimita hutiana nje. Matangazo meusi-meusi kwenye mwili pia yanapaswa kusababisha tuhuma, husababishwa na postodiplostomatosis. Wakati mwingine unaweza kupata carp, carp au tench na wingi wa leeches nyembamba nyembamba, ukinyonya kichwani au mbele ya mwili - hii ni piscycolosis.
Hatua ya 4
Baada ya kununua, fungua tumbo la samaki na uangalie kwa uangalifu insides. Tuhuma inapaswa kusababishwa na minyoo ndogo nyeupe ya rangi ya kijivu-nyeupe (minyoo ya minyoo), minyoo kubwa nyekundu-manjano, minyoo midogo yenye urefu wa sentimita 3-5, na sehemu ya mbele ndefu na nyembamba, vimelea pana kama mshipa (minyoo). Hawa ndio watu hatari zaidi kwa wanadamu, mara nyingi hupatikana katika samaki wa mto.
Hatua ya 5
Vimelea vilivyopatikana vinaweza kuondolewa kwa urahisi pamoja na viscera. Lakini sio matumbo tu huambukizwa mara nyingi, lakini pia tishu za misuli, ambayo ni nyama. Ikiwa, baada ya uchunguzi, unagundua kamba zenye kutiliwa shaka, ribboni, mayai kwenye nyama, samaki kama hao wanapaswa kutupwa.
Hatua ya 6
Vimelea vichache kwenye matumbo haipaswi kumchanganya mama wa nyumbani wa vitendo. Samaki huyu anaweza kula na kuwa salama baada ya kupikwa vizuri. Wataalam wanapendekeza kupika au kuchemsha kwa digrii 100 kwa dakika 30-40. Kumbuka - ikiwa haukupata minyoo kwenye samaki, hii haimaanishi kuwa hawapo. Inawezekana kwamba haukuwaona, au kulikuwa na mayai tu ndani yake.
