Mboga yana virutubisho vingi, pamoja na sio tu vitamini na madini, lakini pia nyuzi. Zinatayarishwa kwa urahisi na haraka na zimeingizwa kikamilifu na mwili. Kwa kuongezea, sahani za mboga haziwezi kubadilishwa katika lishe ya michezo, wakati wa haraka au lishe ya mboga. Sahani za mboga ni mbadala nzuri kwa lishe nyepesi ya kila siku katika msimu wa joto.
Maagizo
Hatua ya 1
Mboga iliyoangaziwa na uyoga
Utahitaji:
- zukini 5-6;
- masikio 2-3 ya mahindi;
- pilipili 2 tamu;
- 350 g ya champignon au uyoga mwingine wowote unaofaa kwa kuchoma;
- glasi nusu ya mafuta ya mboga;
- wiki;
- chumvi.
Pre-loweka mahindi kwa muda wa dakika 15-20 ndani ya maji, kisha kausha. Unganisha mimea iliyokatwa na mafuta na chumvi. Kata zukini na pilipili kwa urefu wa nusu, kisha suuza mboga zote na mchanganyiko wa mafuta ya mimea na grill hadi zabuni. Unaweza kutumikia sahani kwenye majani safi ya lettuce.
Hatua ya 2
Bilinganya katika cream ya sour
Utahitaji:
- vipande 2-3 vya mbilingani;
- glasi ya cream ya sour;
- kijiko cha unga wa ngano;
- Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
- wiki;
- pilipili ya chumvi.
Kata bilinganya vipande vipande na mimina na maji ya moto. Msimu wao na pilipili na chumvi ili kuonja, pindua unga na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga. Weka vipande kwenye sahani ya kuoka, juu na cream ya sour na uoka kwa digrii 180 kwa angalau dakika 30. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na iliki au bizari na utumie.
Hatua ya 3
Mboga katika mchuzi wa maziwa
Utahitaji:
- 100 g ya mimea ya Brussels;
- 100 g ya cauliflower;
- 50 g maharagwe ya kijani;
- 50 g mbaazi za kijani kibichi (ice cream);
- 50 g ya karoti;
- 400 ml ya maziwa;
- 2 tsp unga;
- 1 tsp Sahara;
- wiki;
- chumvi.
Tenganisha kolifulawa katika inflorescence, na ukate karoti vipande vipande na unganisha na mboga zilizobaki. Scald kidogo au chemsha yote kwa maji kidogo. Ili kutengeneza mchuzi wa maziwa, chemsha maziwa na upole ongeza unga, ukichochea kila wakati. Chemsha mchanganyiko huo hadi unene. Ifuatayo, ongeza mboga na mchuzi ulioandaliwa, ukiongeza sukari na chumvi ili kuonja, chemsha na moto juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 3-4. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 4
"Lobio" kutoka maharagwe nyekundu
Utahitaji:
- 450 g maharagwe nyekundu;
- kipande 1 cha pilipili nyekundu ya capsicum;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tsp thyme kavu ya ardhi;
- 1/3 kikombe mafuta ya alizeti;
- vijiko 2-3. siki ya divai nyekundu;
- cilantro;
- pilipili ya chumvi.
Suuza na upange maharage kwanza, chemsha katika maji kidogo hadi iwe laini na uondoe kwenye moto. Futa mchuzi kwenye chombo tofauti. Katakata kitunguu laini, kikae kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza kwenye maharagwe na koroga. Chaza kofia ya ngozi kwa kasi, ponda vitunguu, kata cilantro na uongeze yote pamoja na chumvi, pilipili, thyme na siki kwenye maharagwe. Koroga mchanganyiko uliomalizika. Ikiwa inageuka kuwa "kavu", ongeza mchuzi uliobaki baada ya kuchemsha maharagwe.
Hatua ya 5
Bilinganya iliyooka na jibini
Utahitaji:
- vipande 2-3 vya mbilingani;
- majukumu 4 ya nyanya;
- 200 g ya jibini ngumu;
- basil;
- vitunguu;
- chumvi.
Kata vipandikizi vipande vipande bila kukata, piga maeneo yaliyokatwa na chumvi, basil iliyokatwa au kavu, na vitunguu iliyokatwa. Kata nyanya vipande vipande na jibini kwenye plastiki. Ongeza jibini na kipande cha nyanya kwa vipande. Funga kila bilinganya kwenye karatasi na uoka kwa digrii 180-200 kwa nusu saa. Kisha kufungua foil na uoka kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Cauliflower katika oveni
Utahitaji:
- kilo 1 ya cauliflower;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- 200 g ya jibini ngumu;
- glasi ya maziwa;
- siagi 50g;
- 2 tbsp. unga;
- wiki;
- pilipili, chumvi.
Disassemble cauliflower ndani ya inflorescence, scald na maji ya moto au chemsha hadi nusu kupikwa. Chop vitunguu laini, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, polepole ukiongeza unga, changanya. Ongeza glasi ya maziwa, chaga na chumvi na pilipili ili kuonja na chemsha. Weka kabichi kwenye sahani ya kuoka, juu na mchuzi wa maziwa. Nyunyiza mchanganyiko uliomalizika na jibini na uoka kwa nusu saa kwenye oveni kwa joto la sio zaidi ya digrii 200. Pamba casserole iliyokamilishwa na mimea juu.
Hatua ya 7
Nyanya za cherry za kukaanga
Utahitaji:
- 500 g ya nyanya za cherry;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- st.l. mafuta ya mizeituni;
- pilipili ya chumvi.
Kata "Cherry" kwa nusu, ongeza kitunguu saumu na mafuta ya kusaidiwa na kisu au kitunguu saumu kwao, chumvi na pilipili kuonja, tuma hii yote kuoka kwenye oveni kwa nusu saa kwa digrii 180.
Hatua ya 8
Kabichi ya Kikorea
Utahitaji:
- uma za kabichi;
- vipande 2 vya karoti;
- beet 1;
- kichwa cha vitunguu;
- Jani la Bay;
- pilipili pilipili;
- 1 PC. pilipili nyekundu;
- lita moja ya maji;
- 2 tbsp. l. chumvi;
- glasi ya sukari;
- glasi ya siki ya apple cider;
- glasi nusu ya mafuta ya mboga.
Kata kabichi vizuri na uweke safu yake kwenye chombo kilichoandaliwa, kama vile jar. Weka karafuu za vitunguu zilizokatwa juu na safu ya pili. Tabaka zifuatazo ni karoti na beets zilizokunwa, kisha weka safu ya pilipili na kurudia tabaka zote zilizopita tena. Ili kuandaa brine, ongeza sukari, chumvi, siki ya apple na mafuta ya mboga kwa lita moja ya maji, chemsha na mimina mboga, na kuongeza pilipili na jani la bay. Kusisitiza mchanganyiko kwenye brine kwenye joto la kawaida kwa siku 2-3, kisha uweke kwenye jokofu kwa siku nyingine. Tumia sahani iliyokamilishwa ndani ya siku 3-5.
Hatua ya 9
Keki za karoti na apple
Utahitaji:
- nusu kilo ya maapulo;
- 250 g ya karoti;
- mayai 2;
- 50 g ya sukari;
- 50 g ya unga wa ngano;
- Sanaa. l. mafuta ya mboga;
- chumvi.
Grate karoti kwenye grater nzuri. Kata na weka maapulo na uwape kwenye grater iliyosababishwa. Katika chombo tofauti, piga mayai na sukari hadi fomu ya povu nene na uimimine juu ya karoti na maapulo. Koroga, polepole ukiongeza unga ili kutengeneza misa moja. Fomu pancake kutoka kwa unga unaosababishwa, ukiweka kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga. Fry juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Sahani iliyokamilishwa inaweza kukaushwa na cream ya siki, jamu au syrup, au kunyunyiziwa sukari ya unga.
Hatua ya 10
Viazi zilizochujwa kijani na mbaazi
Utahitaji:
- majukumu 4 ya viazi;
- 250 g mbaazi za kijani kibichi;
- 50 g siagi;
- wiki;
- chumvi.
Chemsha viazi zilizopakwa mapema na zilizokatwa kwa dakika 7-10. Ongeza mbaazi za kijani ndani yake na upike hadi upike kwa dakika 5 zaidi. Futa maji, ongeza siagi kwenye viazi na mbaazi na piga na mchanganyiko hadi laini. Pamba puree iliyokamilishwa na mimea au mbaazi zilizobaki na utumie.
