Mji mkuu wa Ubelgiji ni Brussels, moja ya miji mikubwa zaidi barani Ulaya. Ni maarufu sio tu kwa mraba wake wa kati na sanamu maarufu ya kijana anayekojoa, lakini pia kwa ukweli kwamba mboga ya kupendeza - mimea ya Brussels - inaitwa jina la jiji.
Mimea ya Brussels
Licha ya kuonekana kwake asili, mimea ya Brussels hakika ni moja ya spishi za mmea wa familia ya kabichi, pamoja na kabichi nyeupe ya kawaida, ambayo inajulikana nchini Urusi. Katika mchakato wa ukuaji, mimea ya Brussels huunda shina nene, urefu wa sentimita 30 hadi 150, ambayo vichwa vidogo vya kabichi hutengenezwa, kukumbusha sana nakala zilizopunguzwa za vichwa vya kawaida vya kabichi. Kwenye shina moja kama hilo, kulingana na anuwai na hali ya hewa, kutoka vichwa 20 hadi 60 vya kabichi saizi ya walnut inaweza kuunda.
Wakati huo huo, mimea ya Brussels ni moja wapo ya aina muhimu zaidi ya mmea huu, kwani ina idadi kubwa ya vitamini, pamoja na vitamini A, E, PP na zingine. Ni muhimu kukumbuka kuwa yaliyomo kwenye vitamini C katika aina hii ya kabichi ni muhimu sana hata inazidi kiashiria sawa cha rangi ya machungwa: kwa mfano, ikiwa gramu 100 za machungwa zina miligramu 53.2 za vitamini hii, lakini gramu 100 za Brussels huota. ina miligramu 85.
Kwa kuongezea, mimea ya Brussels ina utajiri wa madini, pamoja na zinki, iodini, manganese, sodiamu na zingine. Walakini, yaliyomo kwenye vitu hivi ni tabia ya kawaida ya wawakilishi anuwai wa familia ya kabichi, kwa hivyo tunaweza kusema kwamba, kuzidi kwa suala la vitamini, mimea ya Brussels sio duni kwao kwa suala la madini.
Historia ya jina
Mimea ya Brussels, tofauti na wawakilishi wengine wa familia ya kabichi, sio spishi ya asili: walizalishwa na wanadamu katika karne ya 18. Kwa mara ya kwanza, kabichi hii ilianza kukuzwa na kuzalishwa katika maeneo anuwai ya Ubelgiji, pamoja na mji mkuu wa nchi hii - Brussels. Ndio sababu, wakati wa kuisoma na kuielezea, mtaalam wa mimea wa Uswidi Karl Linnaeus aliipa jina la mji huu.
Wabelgiji walithamini sana heshima hii, na tangu wakati huo, mimea ya Brussels, pamoja na waffles wa Ubelgiji na chokoleti ya Ubelgiji, imekuwa moja ya alama za nchi hiyo. Kwa mfano, katika moja ya programu zilizojitolea kwa ushindani wa wasomi, tuzo inayopewa mshindi iko katika mfumo wa mimea ya Brussels.
Walakini, kuna jina lingine la mmea huu ulimwenguni, ambao ulibuniwa nchini Ujerumani. Katika nchi hii, inaitwa "rosenkol", ambayo inaweza kutafsiriwa kwa Kirusi kama "kabichi-rose". Jina hili linategemea kufanana kwa nje kwa mimea ya Brussels na rosebuds. Walakini, jina hili limepokea usambazaji mdogo sana.
