Kuki zilizotengenezwa na mikono yako mwenyewe haziwezi kulinganishwa na zile ambazo unaweza kununua kwenye cafe au duka. Baada ya kujua kichocheo cha msingi, unaweza kuja na anuwai yake. Kwa mfano, unaweza kuongeza viungo vya ziada kwenye kichocheo cha msingi na kupata kitu kipya.
Viungo kuu
Kwa kupikia, utahitaji gramu 150 za unga wa ngano na siagi, gramu 120 za sukari, yai 1, vijiko 6 vya kakao, kijiko kimoja cha sukari ya vanilla na unga wa kuoka, chumvi kwenye ncha ya kisu na karatasi ya ngozi. Ili usisahau chochote wakati wa kupika na kufanya mchakato yenyewe kuwa wa kupendeza na wa haraka zaidi, inafaa kuandaa bidhaa zote mapema, kuzipanga kwenye vyombo na kuzipanga kwa utaratibu wa matumizi. Wakati wa kupikia takriban ni saa 1 dakika 25.
Mchakato wa kupikia
Chukua bakuli la kina na unganisha unga, unga wa kuoka, chumvi, kakao na vanillin. Baada ya hapo, kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo. Ifuatayo, unahitaji kuichanganya na sukari kwa kutumia mchanganyiko. Changanya kwa muda wa dakika 2 hadi misa nyepesi na nyepesi itengenezwe. Baada ya uthabiti unaohitajika kupatikana, ongeza yai na piga na mchanganyiko. Katika chombo kimoja, changanya unga wa yai na unga uliochanganywa na kakao na vanilla. Changanya kabisa, funika unga na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa saa.
Wakati unga unapoa kwenye jokofu, andaa karatasi ya kuoka na uwashe moto kwenye oveni. Tanuri inapaswa joto kwa muda gani na kwa joto gani, kila mama wa nyumbani anapaswa kujiamulia mwenyewe, kwani hii ni kwa sababu ya sura ya jiko la jikoni ambalo hutumiwa katika kila kesi maalum. Maelezo yote muhimu yanapaswa kuwekwa katika maagizo ya matumizi ya jiko hili. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi.
Baada ya saa moja, ondoa unga uliopozwa kutoka kwenye jokofu. Ifuatayo, kufuatia kichocheo cha kawaida, unahitaji kusongesha mipira ya unga wa karanga na kuweka karatasi ya kuoka. Lakini unaweza kutumia ukungu na kutambua hamu yako yoyote ya ubunifu, hii haitaathiri ladha kwa njia yoyote.
Joto bora la kuoka ni digrii 180, na wakati ni kutoka dakika 7 hadi 10. Lakini ni muhimu kuzingatia sifa za kila tanuri maalum na kufuata maagizo. Jihadharini na wakati wa kuoka, kuki haipaswi kuoka. Wakati "inashika" kidogo, unapaswa kuihamisha kutoka kwa karatasi ya kuoka hadi kwenye rack ya waya na uiruhusu iwe baridi hadi mwisho.
Wakati kuki zimepozwa, unaweza kuinyunyiza na unga wa sukari, nazi au chokoleti. Unaweza kuitumikia kwa chai au kahawa, au kwa maziwa.
