Katika maisha ya kawaida, watu hawafikirii kweli juu ya ugumu wa adabu ya meza. Wakati huo huo, katika jamii ya hali ya juu, wanapewa umakini mwingi. Ikiwa ni pamoja na jinsi ya kutumia vizuri mchuzi uliotumiwa na kikombe cha kahawa au chai.
Kunywa chai
Kanuni za adabu zinasema kuwa swali la kuinua kikombe wakati wa kunywa chai huamuliwa kulingana na umbali wa wageni kutoka kwa meza. Ikiwa kinywaji kinatumiwa kwenye meza ya kula, hauitaji kuinua mchuzi, unahitaji tu kuinua kikombe na kukileta kinywani mwako. Ikiwezekana chai ikatumiwa kwenye meza ya kahawa ya chini, sahani pamoja na kikombe lazima ziinuliwe kwa mkono wa kushoto kwa kiwango cha kifua na kushikiliwa katika nafasi hii hadi mwisho wa sherehe ya chai. Kwa mkono wake wa kulia, mgeni huchukua kikombe kwa upole, huchukua sip moja au mbili na kuirudisha.
Mila ya kukuza chai kadhaa husababisha mzozo mwingi kwa sababu katika filamu zinazoelezea maisha ya kiungwana ya karne ya 19, wanawake hunywa chai wakati wakinywa chai, wakishika vyombo kwa kiwango cha kifua. Hii inaeleweka: wakuu wakati huo walikuwa wamevaa corsets kali ambazo hazikuwaruhusu kuinama kwenye meza, kwa hivyo sheria za adabu ziliruhusu wanawake kuinua mchuzi ili wasije wakaoga. Leo hii desturi hii imepitwa na wakati na wanawake hunywa chai pamoja na wanaume.
Kuna sheria maalum za maadili mezani ikiwa chai inapewa na limau. Kipande cha limao huchukuliwa kutoka kwenye kikombe na kijiko, kikichukuliwa kwa upole na vidole vyako na kuwekwa kwenye mchuzi uliyopewa kikombe. Baada ya hapo, kijiko kinarudishwa, kikombe kimegeuzwa na kushughulikia kulia, na unywaji wa chai unaendelea.
Kwa hali yoyote unapaswa kunywa kinywaji kutoka kwa mchuzi. Hata miaka 100 iliyopita, kunywa chai kutoka kwa mchuzi ilizingatiwa kawaida kati ya wawakilishi wa mabepari na darasa la wafanyabiashara. Kwa kuwa hakuna mashamba leo, tabia hii inashuhudia tu kiwango cha chini cha utamaduni na ujinga wa sheria za adabu.
Sheria za adabu za kahawa
Wakati wa kunywa kahawa, sheria hizo hizo hutumika kama wakati wa kunywa chai: ikiwa ni ngumu kufikia meza, mchuzi unaweza kuinuliwa kwa kiwango cha kifua. Mbali na kinywaji chenyewe, cream, sukari kwenye bakuli la sukari, maziwa hutumiwa kwenye meza. Kahawa na maziwa au cream, pamoja na kahawa ya barafu, hutumiwa kwenye chai au vikombe maalum kwenye sahani za chai. Sahani hizi hazitakiwi kuinuliwa na kikombe.
Wakati wa kutumikia kwenye meza iliyofunikwa na kitambaa cha meza, sosi huwekwa kwanza, vikombe juu yao. Kijiko pia kinawekwa kwenye sufuria. Baada ya kuchochea sukari, mgeni anaweza kuweka kijiko ama kwenye sahani katika "msimamo" huo huo, au kugeuza na "chachu" na kuiweka ili sehemu ya juu iguse mchuzi na ile ya chini iketi juu ya meza.
