Mifumo ya utawanyiko ni suluhisho la colloidal iliyo na awamu mbili au zaidi, kiolesura cha ambayo imeendelezwa sana. Moja ya awamu ina chembe ndogo zilizopondwa, nyingine ni ngumu. Sehemu ya kutawanyika au kugawanyika ya mfumo wa utawanyiko ni awamu iliyotawanyika, na sehemu inayoendelea ni kati iliyotawanyika. Hawana mchanganyiko na hawajishughulishi na kila mmoja.
Tawanya mifumo na uainishaji wao
Mifumo ya utawanyiko inaweza kugawanywa kulingana na saizi ya chembe ya awamu iliyotawanywa. Ikiwa saizi ya chembe iko chini ya nm moja, hizi ni mifumo ya ionic ya Masi, kutoka nm moja hadi mia moja ni colloidal, na zaidi ya nm mia moja hutawanywa kwa nguvu. Kikundi cha mifumo iliyotawanyika ya molekuli inawakilishwa na suluhisho. Hizi ni mifumo inayofanana ambayo inajumuisha vitu viwili au zaidi na ni ya awamu moja. Hizi ni pamoja na gesi, dhabiti au suluhisho. Kwa upande mwingine, mifumo hii inaweza kugawanywa katika vikundi vidogo:
- Masi. Wakati vitu vya kikaboni kama glukosi vinachanganya na yasiyo ya elektroni. Suluhisho kama hizo ziliitwa kweli ili kuweza kutofautisha na zile za colloidal. Hii ni pamoja na suluhisho la sukari, sukari, pombe na zingine.
- Masi ionic. Katika kesi ya mwingiliano kati ya elektroliti dhaifu. Kikundi hiki ni pamoja na suluhisho la asidi, nitrojeni, sulfidi hidrojeni na zingine.
- Ionic. Kiwanja cha elektroliiti kali. Wawakilishi mkali ni suluhisho la alkali, chumvi na asidi kadhaa.
Mifumo ya Colloidal
Mifumo ya colloidal ni mifumo ndogo sana ambayo ukubwa wa chembe za colloidal hutofautiana kutoka 100 hadi 1 nm. Haiwezi kunyesha kwa muda mrefu kwa sababu ya ganda la ionic na malipo ya umeme. Wakati unasambazwa kwa njia ya kati, suluhisho za colloidal hujaza sawasawa kiasi chote na imegawanywa kwa sols na gel, ambazo pia ni za asili kama jelly. Hii ni pamoja na suluhisho la albin, gelatin, suluhisho za colloidal za fedha. Nyama iliyochanganywa, soufflés, puddings ni mifano dhahiri ya mifumo ya colloidal inayopatikana katika maisha ya kila siku.
Mifumo mibaya
Mifumo ya opaque au kusimamishwa ambayo chembe ndogo zinaonekana kwa macho. Katika mchakato wa kutulia, awamu iliyotawanywa hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwa njia ya kutawanywa. Imegawanywa katika kusimamishwa, emulsions, erosoli. Mifumo ambayo dutu iliyo na chembe kubwa huwekwa kwenye njia ya utawanyiko wa kioevu huitwa kusimamishwa. Hizi ni pamoja na suluhisho la maji ya wanga na udongo. Tofauti na kusimamishwa, emulsions hupatikana kwa kuchanganya vinywaji viwili, ambavyo moja husambazwa kwa matone ndani ya nyingine. Mfano wa emulsion ni mchanganyiko wa mafuta na maji, matone ya mafuta kwenye maziwa. Ikiwa chembe chembe ngumu au kioevu zimesambazwa kwenye gesi, ni erosoli. Kwa asili, erosoli ni kusimamishwa kwa gesi. Mmoja wa wawakilishi wa erosoli inayotegemea kioevu ni ukungu - idadi kubwa ya matone madogo ya maji yaliyosimamishwa hewani. Erosoli ya hali thabiti - moshi au vumbi - mkusanyiko mwingi wa chembe nzuri laini pia imesimamishwa hewani.
