Aluminium na aloi zake hutumiwa sana katika tasnia nyingi - anga, metali, nguvu ya nyuklia, umeme, tasnia ya chakula, n.k. Chuma hiki ni kioevu katika fomu iliyoyeyuka, hujaza fomu vizuri, katika hali thabiti imeharibika kwa urahisi na inajikopesha vizuri kwa kukata, kutengenezea, kulehemu.
Aluminium ni chuma nyepesi. Ni nyepesi, laini, inayeyuka kwa joto la 660.4 ° C. Al huyeyuka kwa urahisi katika alkali kali, sugu kwa asidi, kama filamu ya kinga huunda juu ya uso wake. Chuma kilichosagwa vizuri huwaka angani wakati inapokanzwa. Chembe zake zikiwa nzuri, ndivyo joto la joto linapungua kwa moto.
Aluminium ina sifa ya kiwango cha juu cha mafuta na umeme. Chuma hiki kinaweza kuumbika. Mali hii inaruhusu kuvingirishwa kwenye karatasi nyembamba sana. Pia ina nguvu ya chini: alumini safi inaweza kukatwa kwa urahisi na kisu. Chuma hiki kinakabiliwa sana na kutu - filamu nyembamba zaidi hutengeneza kwenye uso wa Al, ambayo huilinda kutokana na uharibifu.
Kulingana na kiwango cha uchafu - usafi wa chuma - kulingana na GOST, daraja fulani limepewa aluminium.
Duralumin - aloi ya aluminium
Duralumin ilipatikana mnamo 1909 katika jiji la Duren, Ujerumani. Aloi mpya ya kemikali, iliyopewa jina la jiji, ilipata umaarufu haraka ulimwenguni. Muundo wa duralumin: 94% ya aluminium, 4% ya shaba, 0.5% kila manganese, magnesiamu, chuma na silicon. Aloi hiyo inapokanzwa hadi 500 ° C, kisha huzimishwa ndani ya maji na inakabiliwa na kuzeeka asili au bandia.
Aloi ya kawaida ya alumini leo ni duralumin.
Baada ya ugumu, duralumin hupata ugumu maalum na inakuwa na nguvu mara saba kuliko aluminium safi. Hata hivyo, inabaki kuwa nyepesi - karibu mara tatu nyepesi kuliko chuma. Aloi imekuwa na nguvu zaidi, lakini imepoteza moja ya mali muhimu zaidi - upinzani wa kutu. Tena ilibidi nitumie aluminium kupambana na kutu. Vitu vilivyotengenezwa na duralumin vilianza kuvikwa, i.e. funika na safu nyembamba zaidi ya aluminium safi.
Aluminium nyumbani
Katika maisha ya kila siku, kile kinachoitwa alumini ya daraja la chakula hutumiwa. Kulingana na GOST, alumini ya daraja la chakula lazima iwe na kiwango kidogo sana cha uchafu wa risasi, zinki na berili. Pia ni sugu kwa kutu, kama filamu mnene ya oksidi huunda juu ya uso wake. Aluminium hutumiwa sana kwa madhumuni ya ndani. Vijiko, uma, sufuria, mabeseni na vyombo vingine vimetengenezwa kutoka kwake. Katika mirija hutengeneza dawa ya meno, michuzi, viungo, chakula cha makopo.
Kwa nini alumini ya kiwango cha chakula hutumiwa mara nyingi kwa tasnia ya chakula? Chuma hiki hakiwezi kutu, kwa hivyo sahani na vyombo vya jikoni vinaweza kuhimili mfiduo mrefu wa maji. Wakati chakula kinapohifadhiwa katika kuwasiliana na chuma hiki, harufu na ladha hubakia bila kubadilika, na vitamini haziharibiki wakati wa kupikia. Aluminium hufanya joto vizuri sana, na hivyo kuharakisha mchakato wa kupikia. Chuma hiki kina ugumu wa kutosha - haibadiliki wakati wa mchakato wa kupikia. Pamoja, inaweza kutumika katika oveni na microwaves. Alumini ya daraja la chakula ni nyenzo isiyo na madhara kabisa kwa afya.
Foil ya chakula pia hutumiwa sana. Lakini foil ni nyembamba iliyokunjwa ya alumini na unene wa 0.009 hadi 0.2 mm. Hii ni nyenzo nzuri ya ufungaji. Katika tasnia ya confectionery, biskuti, pipi na barafu zimefungwa ndani yake. Vifuniko vya foil hutumiwa kupakia siagi na majarini.
Kwa sababu ya mali yake ya kuhifadhi joto, foil hutumiwa kuhifadhi na kusafirisha chakula. Kwa kuongezea, katika mchakato wa kunama na kukunja, uadilifu wa foil haukukiukwa.
Ufungaji wa chakula unaosababishwa umekuwa maarufu sio tu kwa sababu ya nguvu na kubadilika kwake. Aluminium foil inakabiliwa sana na ushawishi wa nje: harufu ya kigeni, unyevu mwingi. Haingiliani na chakula yenyewe au harufu yake, ambayo haibadiliki.
