Samaki wa mshumaa - Eulahon, Eulahon au Pacific Taleicht - ni samaki mdogo wa familia ya lax, karibu 23 cm kwa saizi, ambayo ina mafuta mengi. Licha ya jina hili la samaki, haliangali. Lakini samaki waliokaushwa wanaweza kuwaka kwa muda mrefu bila kuvuta sigara, kuangaza kila kitu karibu na taa kali. Kwa kuonekana, samaki wa mshuma ni sawa na Baltic smelt.
Kwa nini samaki huitwa mshumaa
Samaki huyu mdogo kutoka kwa familia ya lax ni jamaa wa mbali wa golomyanka. Anaishi baharini, kama lax yote. Kuzaliana kurudi kwa mito ya maji safi, ambapo alizaliwa mara moja. Kabla ya kuzaliana, hula sana na hukusanya mafuta. Samaki wa mshumaa huishi pwani ya Pasifiki ya Amerika Kaskazini kutoka California hadi Alaska na huitwa eulahon. Kuna mafuta mengi katika samaki huyu mdogo kwamba ukikausha na kunyoosha utambi ndani, utapata mshumaa unaowaka vizuri, bila masizi na moshi.
Katika nyakati za zamani, Wahindi walitumia samaki hii kuangaza vibanda. Wahindi wa pwani ya kaskazini magharibi mwa Amerika ya Kaskazini kawaida walinasa na kuandaa samaki hii kwa matumizi ya baadaye. Halafu zilikaushwa juani na kipande cha kamba au kitambara badala ya utambi kilinyooshwa kupitia kinywa ndani ya tumbo lake, na hivyo mishumaa iliandaliwa.
Moja ya faida muhimu za samaki wa mshuma ni kwamba ni wavivu, kwa hivyo unaweza kuikamata bila nyavu na fimbo - kwa mikono yako tu. Katika ulimwengu wa kisasa, samaki hawa hawatumiwi tena badala ya mshumaa, lakini mafuta yao hutumiwa katika dawa, kwa sababu ni tastier sana na inapendeza zaidi kuliko mafuta ya ini ya cod. Kwa kuongezea, samaki yenyewe ana ladha ya kupendeza, ambayo ilitumika kuishika kikamilifu na, kwa sababu hiyo, kuiangamiza.
Hivi sasa, Wahindi walitunza samaki na wakaandika ombi kwa Huduma ya Kitaifa ya Uvuvi wa Bahari, kama matokeo ambayo eulahon alijumuishwa katika orodha ya wanyama huko Merika ya Amerika iliyochukuliwa chini ya ulinzi. Sasa samaki huyu mahiri, kahawia juu na nyeupe na fedha chini, hupamba samaki wengi katika vyumba vya kisasa.
Aina ya samaki wa mshumaa
Huko England, kuna samaki mwingine wa mshumaa na anaitwa sablefish, au samaki wa makaa ya mawe, aliyeletwa na jamaa wa karibu wa bahari na bahari, na sio lax na kunuka, tofauti na eulachon. Pia ni mafuta sana na huwaka vizuri sana baada ya kukaushwa.
Huko Urusi, samaki-mshuma-samaki pia hupatikana - inaitwa taa ya Caspian, inashiriki mababu wa kawaida na samaki wanaofikiriwa. Lamprey ni wa darasa la cyclostomes, anaishi ndani ya maji na hula samaki. Jina linalojulikana "sandworm" ni mabuu ya taa. Kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta, samaki huyu ni kitamu sana na wakati huo huo anaweza kuwaka kama mshumaa bila hata kuwa na utambi. Mali nyingine ya kupendeza ya taa ya taa ni uwezo wake wa kufunga fundo. Kwa bahati mbaya, kama eulahon, aliangamizwa kabisa.
