Mazao ya mayai yametumika kwa muda mrefu katika kilimo, maisha ya kila siku na dawa za kienyeji. Viganda vilivyovunjika ni mbolea bora na ya bei rahisi, bidhaa hii huongeza uzalishaji wa mayai ya kuku na hata husaidia kutia nguo wakati wa kuosha. Lakini matumizi ya kawaida ya mayai ya kuku katika matibabu ya upungufu wa kalsiamu.
Dutu muhimu zinazounda ganda la mayai
Makombora ya kuku, goose, mayai ya bata na mayai ya ndege wengine, pamoja na wale wa porini, yana kiasi kikubwa cha calcium carbonate. Dutu hii huingizwa kwa urahisi zaidi kuliko virutubisho vya kawaida vya kalsiamu. Kwa hivyo, ganda la mayai lililokandamizwa, linalotumiwa ndani, linaweza kulipia upungufu wa kalsiamu.
Kwa upande wa muundo wake, ganda la mayai ni sawa na muundo wa meno na mifupa, zawadi hii ya maumbile ni muhimu wakati ambapo mtu hawezi kupata kalsiamu ya kutosha kutoka kwa chakula. Ukosefu wa kalsiamu mwilini unaweza kusababisha magonjwa makubwa - kupindika kwa mgongo, rickets ya watoto wachanga, osteoporosis. Kutumia calcium carbonate inaweza kusaidia kukabiliana na upungufu wa damu. Ukiukaji wa kimetaboliki ya kalsiamu imejaa homa ya mara kwa mara, tukio la malengelenge, mzio.
Kwa kuongezea kalsiamu kaboni, kifuu cha mayai kina vitu 27 vya kuwa muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Hizi ni shaba, zinki, silicon, fosforasi, chuma, manganese na vitu vingine. Ganda husaidia kuchochea mchakato wa hematopoiesis, ambayo ni muhimu sana katika hali ya uharibifu wa mionzi.
Jinsi ya kutumia ganda la yai
Katika nyakati za zamani, madaktari walishauri kula mayai mabichi kabisa, pamoja na makombora, ili kuupa mwili vitu vyote muhimu vya kufuatilia. Lakini unaweza kutumia ganda la mayai lililokandamizwa, baada ya kushauriana na daktari wako. Ili kupata utayarishaji wa tajiri ya kalsiamu, ganda lililokaushwa, lililosafishwa limetiwa chokaa. Poda inaweza kuongezwa kwenye jibini la kottage, uji au kuliwa kando. Kipimo kwa siku ni 1.5-3 g, kulingana na umri.
Kijadi, ganda la mayai ya kuku hutumiwa katika dawa za kiasili kwa sababu hazina athari, pamoja na uchafuzi wa bakteria. Na, kwa mfano, makombora ya bata huambukizwa mara nyingi, ambayo huwafanya wasifae kwa kuondoa upungufu wa kalsiamu. Ili kuondoa shida zinazowezekana, inashauriwa kushikilia ganda kwenye maji ya moto kwa dakika tano kabla ya kusagwa.
Unaweza kutumia ganda la mayai kuzuia upungufu wa kalsiamu kutoka mwaka mmoja. Ganda ni muhimu sana katika lishe ya watoto wasiozidi umri wa miaka mitano, wakati tishu za mfupa zinaundwa. Inafaa kuchukua ganda la yai wakati wa uja uzito, wakati wa uzee kuzuia magonjwa ya mgongo, meno, ugonjwa wa mifupa. Poda ya yai inapaswa kutumika katika kozi kwa siku 15-20, mara moja kwa siku.
