Kioo ni kipimo cha kawaida kinachotumiwa katika kupikia kupima kiwango kinachohitajika cha bidhaa. Wakati huo huo, hata katika mapishi ya upishi, unaweza kupata dalili ya glasi kwenye glasi, na sio kwa gramu.
Kioo
Sio kila mama wa nyumbani jikoni ana kiwango sahihi ambacho kinaweza kutumika kupima kiwango kinachohitajika cha chakula, lakini wengi wana glasi ambayo inaweza pia kutumika kwa kusudi hili. Wakati huo huo, hata hivyo, wakati wa kukutana katika kichocheo uteuzi wa kiwango kinachohitajika cha bidhaa kwenye glasi, inapaswa kuzingatiwa kuwa tunazungumza juu ya aina maalum ya chombo hiki.
Ukweli ni kwamba leo unaweza kupata glasi anuwai katika duka za meza. Walakini, linapokuja suala la kutumia kipimo hiki katika mapishi ya upishi, mara nyingi tunazungumza juu ya glasi ya kawaida yenye sura. Ni rahisi kuitambua: ina idadi hata ya nyuso, na makali ya juu hufanywa kwa njia ya duara laini. Mpaka kati ya sehemu yenye glasi na laini ya glasi huitwa hatari.
Glasi ya unga
Kioo hutumiwa katika kupikia kwa njia mbili. Kwa upande mmoja, hutumiwa kama kipimo cha ujazo wakati wa kupima kiwango kinachohitajika cha kioevu. Kwa upande mwingine, hutumiwa kama kipimo cha uzani linapokuja bidhaa ngumu au nyingi.
Kwa mfano, kutumia glasi ni njia moja ya kupima kiwango sahihi cha unga. Ikumbukwe kwamba uzani wa bidhaa kwenye glasi kawaida itategemea kiwango cha ukamilifu wake. Ukweli ni kwamba mapishi ya upishi hutumia chaguzi kuu mbili za kujaza glasi: juu na kwa hatari. Kwa kweli, uzito wa kiwango cha mwisho cha unga katika kesi hizi utakuwa tofauti, kwa hivyo unahitaji kulipa kipaumbele maalum ni toleo gani la kujaza glasi inayohusika katika mapishi fulani.
Kwa hivyo, ikiwa inajumuisha kujaza glasi kwa hatari, basi uzito wa jumla wa unga huo unaweza kuwa gramu 130-140. Ukweli ni kwamba uzito huu unaweza kubadilika kulingana na aina ya unga unaotumia, kwani inaweza kuwa, kwa mfano, ngano, rye au buckwheat. Kwa kuongezea, kiwango cha unyevu wa bidhaa kina athari kwa kigezo hiki: kwa mfano, unga ambao ulihifadhiwa kwenye chumba na kiwango cha juu cha unyevu, uwezekano mkubwa, uliingiza unyevu kutoka hewa na inaweza kuwa na uzito kidogo kuliko unga kuhifadhiwa katika kavu chumba. Ikiwa glasi inahitaji kujazwa juu, basi uzito wa jumla wa bidhaa itakuwa gramu 150-160 katika kesi hii.
