Mboga mboga na matunda ni vyakula vinavyoharibika. Inahitajika kuzingatia vigezo kadhaa wakati wa kusafirisha bidhaa kama hizo. Kwa kuongezea, kuna mahitaji mengi ya kila mtu kwa kila bidhaa ya kilimo. Lakini sheria muhimu zaidi za usafirishaji wa mboga na matunda ni utunzaji wa hali ya joto, unyevu na kuzuia kufungia chakula.
Muhimu
- - magari yaliyoboreshwa;
- - ufungaji.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia magari maalum kwa kusafirisha mboga na matunda: mabehewa yaliyoboreshwa. Utawala unaohitajika wa joto huhifadhiwa ndani yao. Unaweza pia kutumia lori la kawaida na awning, lakini kwa hali tu kwamba usafirishaji haudumu zaidi ya masaa 5-6.
Hatua ya 2
Matunda ya kusafirisha na mboga ni safi na safi. Pakia shehena wakati wa kusafirisha. Inashauriwa kutumia filamu au karatasi ili matunda yasigusane. Ikiwa hii haiwezekani, basi matunda mengi, kwa mfano maapulo, machungwa, peari, yanaweza kunyunyiziwa na shavings.
Hatua ya 3
Angalia hali ya joto. Kila tunda na mboga ina serikali yake maalum ya joto, ambayo usafirishaji wake unaruhusiwa. Ikiwa matunda husafirishwa wakati wa msimu wa baridi, lazima yapatiwe joto ili kuepusha kufungia. Katika msimu wa joto, badala yake, inapaswa kupozwa. Katika hali ya hewa ya joto, ni bora kusafirisha matunda asubuhi na mapema au jioni.
Hatua ya 4
Tumia usafiri wenye vifaa. Andaa gari lako kwa usafirishaji. Osha vizuri na dawa ya kuua viini. Wakati wa usafirishaji, bidhaa lazima zilindwe kutokana na athari za majanga ya asili. Ndio sababu tumia usafirishaji wa turubai. Ingiza sanduku, ikiwa ni lazima, na maturubai, majani, nk.
Hatua ya 5
Matunda ya kusafirisha na mboga kulingana na wakati wa kusafiri ulioanzishwa na sheria - kipindi cha juu cha utoaji. Ikiwa utasafirisha aina kadhaa za matunda yanayoweza kuharibika, basi endelea kwa wakati wa chini kabisa.
Hatua ya 6
Usafiri na uhifadhi chakula katika masanduku maalum. Chombo lazima kiwe na fremu ya chuma na kuta za mbao zilizo na mapungufu kati ya bodi. Sanduku hizi hutoa uingizaji hewa mzuri na hulinda matunda kutokana na uharibifu. Kwa kuongeza, vyombo vile ni rahisi kupakia na kupakua. Sakinisha vyombo vizuri kwa kila mmoja ili zisibadilike wakati wa usafirishaji. Na ili kurahisisha upakiaji na upakuaji mizigo wa sanduku, ziweke kwenye pallets maalum.
Hatua ya 7
Fuatilia hali ya matunda yaliyosafirishwa. Mboga na matunda yanapaswa kuwa kavu, safi, safi. Haipaswi kuathiriwa na wadudu. Matunda yaliyoharibiwa hayawezi kusafirishwa pamoja na yale ya kawaida.
