Katika hali nyingine, kutengeneza menyu ni lazima. Inahitajika, kwa mfano, kuandaa kazi ya kambi ya watoto. Baada ya yote, lishe ya busara na iliyochaguliwa kwa uangalifu kwa watoto ndio ufunguo wa ukuaji wao na ukuaji wa usawa. Kwa hivyo, wapishi wanahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa utayarishaji wa menyu ya kambi.
Maagizo
Hatua ya 1
Hakikisha kuhesabu ni kiasi gani cha protini, mafuta na wanga unayohitaji kwa watoto. Zote ni muhimu kwa ukuaji mzuri na ukuzaji wa viumbe vinavyoongezeka. Kwa mfano, protini ndio chanzo kikuu cha ujenzi wa seli mpya. Mafuta husaidia kusaidia mfumo wa kinga na kulisha mwili na vitamini A, B, K na E, pamoja na asidi ya mafuta iliyojaa. Wanga, kwa upande mwingine, kudhibiti kikamilifu michakato yote ya kimetaboliki katika mwili wa mtoto. Kulingana na hii, wakati wa kuunda menyu ya kambi ya watoto, unahitaji kuzingatia umuhimu wa kila moja ya vitu hivi na usambaze kwa usahihi katika lishe ya watoto ya kila siku. Uwiano bora wa protini, mafuta na wanga katika menyu ya watoto ni 1: 1: 4, 5.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kuzingatia idadi ya chakula ambacho watoto hula. Kama sheria, kwa taasisi za elimu na elimu, ambazo ni pamoja na kambi, huchagua chakula 4-5 kwa siku. Na menyu yenyewe imehesabiwa kwa wiki moja mara moja, au kwa mbili. Ili kuichora kwa usahihi, tumia ushauri uliotolewa na Chuo cha Sayansi cha Urusi na WHO. Kulingana na utafiti, wanaunda mifumo bora ya lishe ambayo unahitaji tu kukabiliana na mahitaji ya kambi yako.
Hatua ya 3
Fikiria wakati wa kuandaa mpango wa lishe na ukweli kwamba bidhaa zingine zinapaswa kutolewa kila siku. Hizi ni pamoja na nyama, maziwa, siagi, sukari, mkate, na mboga. Baadhi ya bidhaa zinajumuishwa mara kwa mara katika lishe ya watoto. Hizi ni cream ya sour, jibini la kottage, mayai, samaki na jibini. Lakini ni muhimu kusambaza bidhaa hizi ili ndani ya wiki moja watoto wapate seti ya chakula kabisa.
Hatua ya 4
Pia, wakati wa kuandaa menyu, ni muhimu kuzingatia wakati wa siku ambayo bidhaa zitatumika. Kwa hivyo, kwa mfano, chakula kilicho na protini nyingi inapaswa kutolewa asubuhi. Baada ya yote, ina athari nzuri kwenye kimetaboliki na inaamsha mfumo wa neva. Kwa kuongezea, chakula kama hicho huchukua muda mrefu kuchimba.
Hatua ya 5
Changanya vyakula ambavyo vinaweza kumeng'enywa kwenye menyu yako. Kwa hivyo, sahani za nyama zinahitaji kuunganishwa na mboga, sahani za mboga zinaongezwa kwa supu za nafaka kwa pili, nk. Na mboga yenyewe lazima iwe tofauti. Vivyo hivyo kwa matunda, matunda, mimea, nk. Yote hii inahakikisha uchachuaji bora wa viumbe vinavyoongezeka na husaidia mmeng'enyo bora wa vyakula.
Hatua ya 6
Wakati bidhaa zozote zinakosekana, hubadilishwa na zile zinazofanana. Lakini wakati huo huo, hakikisha kuwa zinafaa haswa kwa suala la protini na yaliyomo kwenye mafuta. Hiyo ni, huwezi kubadilisha mboga na nafaka, maziwa na chai, nk. Kutumia tu mbadala kama hizo mara nyingi sio thamani. Lakini ikiwa hakuna mahali pa kwenda, basi, kama ubaguzi, bidhaa za asili zinaweza hata kubadilishwa na zile za makopo. Ni bora kwa hii kuchagua zile ambazo zimeundwa mahsusi kwa watoto.
