Mara nyingi wageni huita "Kirusi" sahani kadhaa ambazo huchukuliwa kuwa maarufu tu nchini Urusi, lakini sio kitaifa hata kidogo. Wakati huo huo, mtazamo wa chakula kama hicho ni tofauti sana: husababisha kufurahisha, kushangaza, na hata kuchukiza. Kwa ujumla, vyakula vya Kirusi mara nyingi huelezewa kama "siki na chumvi"
Sahani ambazo husababisha machafuko na raha kati ya wageni
Moja ya sahani ya kawaida ya vyakula vya Kirusi ni nyama ya jeli. Wageni humchukulia kwa tuhuma kubwa na hata kuchukiza - lakini, kama sheria, mpaka wakati ambao hawathubutu kujaribu "upendeleo". Ukweli ni kwamba jeli ya matunda na beri ni ya kawaida katika nchi nyingi, na wazo tu kwamba jelly inaweza kutengenezwa kutoka kwa bidhaa za nyama husababisha aina ya mshtuko wa kitamaduni kwa watu. Wale wageni ambao wamejaribu nyama ya jeli mara nyingi huitaja kama kivutio kwa vodka, ambayo ni nzuri na haradali.
Inashangaza kwamba Wazungu na Wamarekani mara nyingi huzungumza kwa shauku juu ya kachumbari za Kirusi. Matango ya kung'olewa, nyanya, zukini na uyoga pia zinaweza kununuliwa katika nchi zingine, lakini ni nchini Urusi ambayo huandaliwa nyumbani kulingana na mapishi maalum. Wageni wanapenda kachumbari asili za Kirusi hivi kwamba wapenzi wa uwongo hata waliwaweka kama sahani za kitaifa.
Mara nyingi, wageni hupata mshangao wa kweli wanapojaribu jelly. Katika nchi zingine, pamoja na Finland, kuna sahani kama hizo, lakini bado ni nadra. Watu ambao hawajui jelly mara nyingi hujiuliza ni aina gani ya sahani hii inapaswa kuainishwa kama vinywaji au dawati.
Sahani "za Kirusi" za Kirusi
Borsch ni moja ya sahani ambazo wageni huita msingi wa vyakula vya Kirusi. Supu hii huibua hisia anuwai: watu wengine hupenda sana, wakati wengine huiita nene sana na nzito. Walakini, ikiwa mgeni anataka kuonyesha ujuzi wa vyakula vya Kirusi, anaweza kuanza hoja yake na hadithi juu ya borscht.
Okroshka pia imekuwa sehemu ya vyakula vya Kirusi kwa watu wengi. Wageni wanashangaa kwamba huweka viungo kwenye sahani hii ambayo kawaida haiongezwi kwa supu - kwa mfano, matango safi na radishes. Walakini, wao hutibu okroshka vyema, wakizingatia ladha ya asili na ya kupendeza ya sahani hii ya kushangaza.
Nyuma katika nyakati za Soviet, Classics ya vyakula vya Kirusi ni pamoja na saladi "Olivier" na "Hering chini ya kanzu ya manyoya." Mara nyingi husababisha hisia tofauti kati ya Wazungu. Wanashuku sana "Hering": watu ambao wamezoea kula saladi kutoka kwa viungo vilivyokatwa kwa ukali wanakubali kwamba wana aibu na hitaji la kula kitu kilichokunwa vizuri. Idadi kubwa ya bidhaa na njia maalum ya kusaga husababisha ukweli kwamba wakati mwingine wageni hawaelewi tu kile wanachokula. Walakini, vinaigrette, ambayo viungo kama "kawaida vya Kirusi" kama beets zilizopikwa na matango ya kung'olewa, huongezwa, sio ya kushangaza kwao.
