Uyoga wa chaza ni uyoga muhimu unaopatikana kwa kupanda bustani au nyumbani. Kabla ya kuanza kuilima, unahitaji kununua au kukuza mycelium ya kuvu. Uzalishaji wa kibinafsi wa mycelium ya uyoga wa chaza ni mchakato ngumu sana wa kuzaa.
Muhimu
- - lita 1 ya wort ya bia (7-8 °);
- - 20 g ya agar-agar;
- - uyoga kadhaa wa chaza safi;
- - zilizopo za mtihani;
- - knitting sindano au waya wa chuma;
- - vifaa: autoclave, burner.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kati ya chanjo. Bora ni agar wort. Ili kuifanya, chukua wort ya bia na ongeza agar agar kwake. Kupika mchanganyiko mpaka laini. Bila baridi, mimina agar wort kwenye mirija ya kipimo cha 1/3, chomeka na plugs za pamba-chachi na sterilize kwenye autoclave kwa joto la 101 ° C na shinikizo la anga 1.5. Baada ya kuzaa, mirija lazima iwekwe kwa msimamo mkali, ili uso wa katikati ya utamaduni uwe juu, lakini haufikii cork 3-4 cm.
Hatua ya 2
Tengeneza kitanzi cha chanjo, ambayo ni muhimu kwa kuanzisha sehemu ya mwili wa matunda wa Kuvu kwenye kituo cha virutubisho. Ili kufanya hivyo, chukua sindano ya kawaida ya knitting, pindisha ncha yake kwenye kitanzi kidogo na usaga chini ngumu. Badala ya sindano ya knitting, unaweza kuchukua kipande cha waya wa chuma. Kabla ya matumizi, kitanzi cha chanjo lazima kiwe juu ya moto wazi ili kuzuia uchafuzi wa kitamaduni na vijidudu vya kigeni.
Hatua ya 3
Baada ya agar wort kuimarishwa, ongeza sehemu ya mwili wa matunda wa Kuvu kwenye bomba la mtihani. Chukua uyoga mzuri wa chaza safi, uivunje nusu na utumie kitanzi cha chanjo kukata kipande cha mwili wa matunda ya uyoga kutoka juu ya shina. Ili kuhakikisha utasa, ingiza katika peroksidi ya hidrojeni. Kwa umakini sana, ukishikilia bomba la mtihani juu ya moto wa burner, ifungue na uweke kipande cha uyoga kwenye kituo cha ukuaji. Stopper bomba la jaribio na cork iliyowaka hapo awali. Epuka mawasiliano ya kizuizi, bomba au kitanzi cha chanjo na nyuso yoyote au vitu wakati wa mchakato.
Hatua ya 4
Weka zilizopo kwenye chumba chenye giza au incubator ya 24 ° C. Katika wiki mbili, mycelium itasimamia kabisa virutubishi, na inaweza kutumika kwa kukuza uyoga wa chaza. Mycelium inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mahali pa giza kwenye joto la 1-2 ° C. Baada ya mwaka, lazima iwekewe kitamaduni kwenye njia mpya ya virutubisho.
