Soda kawaida hupigwa ili kutumika kama unga wa kuoka kwa unga. Poda ya kuoka hufanya unga kuwa laini, laini na laini. Soda inaweza kuongezwa kwa bidhaa zilizooka bila kubadilika, lakini athari itakuwa tofauti kabisa, na sahani zitaonekana kuwa sio kitamu kabisa.
Maagizo
Hatua ya 1
Asetiki inazima Weka soda ya kuoka kwenye ncha ya kijiko. Ongeza matone kadhaa ya asidi asetiki na ml kadhaa ya maji. Soda itaanza kutoa povu - hii ndio wakati chumvi ya asidi dhaifu inakabiliana na asidi kali, acetate ya sodiamu, maji na dioksidi kaboni. Mara tu Bubbles zinapoacha kutoka, ongeza mchanganyiko kwenye unga na uoka au kaanga mara moja. Koroga soda ya kuoka vizuri kabisa. Licha ya ukweli kwamba mmenyuko unaisha kwenye kijiko, wakati vifaa vimechomwa moto, huanza tena. Hii ndio inafanya bidhaa zilizooka kuwa laini na laini.
Hatua ya 2
Kuzima na asidi ya citric Katika jarida la mayonesi, changanya vijiko 5 vya soda na vijiko 3 vya asidi ya citric. Funga jar vizuri na kutikisa vizuri wakati unachanganya viungo. Hii hufanya unga mzuri wa kuoka ambao unaweza kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa. Ongeza kwenye unga, mmenyuko utaanza tayari hapo. Kumbuka kuchochea kila kitu vizuri. Unaweza kutumia juisi safi ya limao badala ya asidi ya citric. 2-3 tsp itakuwa ya kutosha.
Hatua ya 3
Hatua hii inarudia ya kwanza au ya pili, isipokuwa kwamba asidi (asetiki au citric) imeongezwa kwa kioevu, na soda huongezwa kwa sehemu ya mwisho ya unga. Mmenyuko pia huanza baada ya kuchanganya vifaa.
Hatua ya 4
Kuzima na jam Ikiwa utaoka keki tamu, jaribu kuzima soda na jam. Ili kufanya hivyo, weka vijiko 2-3 vya jamu, kama jamu ya jordgubbar, kwenye bakuli ndogo. Kisha ongeza 1 tsp ya soda na changanya kila kitu vizuri. Acha mchanganyiko huu ukae kwa dakika chache kisha uongeze kwenye unga.
