Uyoga wa Maziwa ya Kitibeti ni kiwanda kidogo kilichotengenezwa nyumbani kwa uzalishaji wa kefir ya kitamu na yenye afya, jibini la jumba na jibini kwa familia nzima. Hawawezi kulinganishwa na wenzao wa duka. Tofauti na bidhaa za maziwa kutoka duka kubwa, kefir iliyopatikana kutoka uyoga wa maziwa ina athari ya uponyaji. Inaweza kutumika ndani na nje (katika cosmetology na dermatology).
Muhimu
- - maziwa yaliyopakwa au ya asili, lakini hayakuundwa upya;
- - 2 tsp uyoga wa maziwa, kupata glasi ya kefir;
- - 200 ml ya maziwa, joto + 18- + 25 digrii;
- - masafa ni masaa 12-15.
Maagizo
Hatua ya 1
"Lisha" uyoga wa maziwa na maziwa safi yaliyotengenezwa nyumbani, bila kuchukua mapumziko marefu. Ishara ya utunzaji mzuri itakuwa uzazi wake wa haraka na kuonekana mpya. Uyoga wenye afya ni nyeupe na inaonekana kama jibini la kottage, mgonjwa anaacha kukua, hupata rangi ya manjano na anaweza kufa.
Hatua ya 2
Ihifadhi nje ya jua moja kwa moja na sio kwenye baraza la mawaziri lenye giza. Tumia glasi tu (jarida la lita) kwa ukuaji na ukuzaji wa Kuvu. Tumia soda ya kuoka kuosha jar ambapo uyoga "huishi", haiwezi kutibiwa na sabuni. Wakati wa kuhifadhi, funika sahani na chachi, sio kifuniko. Kuvu ni kiumbe hai na lazima ipumue. Weka utawala bora wa joto - kutoka nyuzi 18 hadi 25 Celsius. Tumia vyombo vya plastiki au vya mbao tu na kijiko kuondoa kefir.
Hatua ya 3
Wape marafiki wako uyoga au upeleke "likizo" ikiwa unahitaji kupumzika kutoka kwa matibabu. Inaweza kuhifadhiwa hadi wiki 2 kwenye kopo la maziwa kwenye rafu ya chini kabisa ya jokofu, ambapo sio baridi sana. Wakati huu, hakuna chochote kitatokea kwa uyoga wa maziwa na haitapoteza mali zake. Wakati kefir inahitajika tena, toa kutoka kwenye jar, safisha vizuri na ujaze na sehemu mpya ya maziwa.
Hatua ya 4
Fungia uyoga ikiwa ni lazima au ikiugua. Inagunduliwa kuwa kipimo kama hicho kina athari nzuri kwa hali yake. Kabla ya kufungia, safisha uyoga vizuri ili kusiwe na chembe za maziwa zilizochachuka kati ya nafaka zake. Baada ya hapo, kavu kidogo, ikienea kwenye jibini la jibini kwa saa. Kisha uhamishe uyoga kwenye mfuko wa plastiki, safisha hewa kutoka kwake, na uifunge vizuri. Weka kwenye tray na uihifadhi kwenye freezer. Kwa fomu hii, uyoga wa maziwa unaweza kuhifadhiwa hadi mwaka. Ikiwa unahitaji kuipunguza, kurudia utaratibu kwa mpangilio wa nyuma. Ondoa uyoga kutoka kwenye begi, uikate kwa muda, ueneze kwenye cheesecloth. Mimina maziwa safi tena. Kwa utunzaji mzuri na uhifadhi wa uyoga wa maziwa, kefir itageuka na ladha bora na sifa za dawa.
