Mashujaa wa matangazo ya Runinga tu hunywa bia moja kwa moja kutoka shingoni, wataalam wa kweli wa kinywaji hicho hawatafanya hivyo - watakunywa kinywaji chao wanachopenda tu kutoka glasi au mug. Bia hairidhishi kiu: inathaminiwa haswa kwa ladha yake nzuri. Povu ya bia ni kiburi chake na shida. Kwa upande mmoja, inaingiliana na kunywa bia, kwa upande mwingine, inaelezea mengi juu ya kinywaji yenyewe.
Jinsi ya kumwaga bia kwa povu kidogo
Mgi sahihi za bia kila wakati zina "hifadhi" maalum ya povu, kwani ni mali ya lazima ya kinywaji. Walakini, unaweza kumwaga bia kwa uangalifu sana ili kusiwe na povu.
Kabla ya kumwagilia bia, suuza glasi kwenye maji baridi, lakini usiifute. Kisha iteremsha juu ya digrii 45 na mimina bia kwenye kijito chembamba sana ili iweze kuteremka chini ya ukuta. Unaweza kugeuza glasi kidogo wakati bia inamwagika kusaidia kupunguza povu yoyote ambayo tayari imeonekana.
Kumwaga bia kwa usahihi ni sanaa halisi.
Kioo safi zaidi, itakuwa na povu kidogo, kwa hivyo usichukue glasi ambayo ulinywa bia tu. Unaweza kujaribu kumwaga bia haswa katikati, kabla ya hapo unahitaji kupumua kwa nguvu ndani ya glasi. Usitingishe chupa na mimina kwa uangalifu sana. Njia hii haifanyi kazi kwa kila mtu, kwani inahitaji mafunzo marefu.
Ikiwa unamwaga bia kutoka kwa pipa au keg ukitumia bomba, kisha endelea kama ifuatavyo. Pindisha glasi kwa pembe ya digrii 45 na bonyeza bomba kwenye glasi. Kisha fungua bomba kidogo, ukishikilia glasi ili bia itiririke chini ya ukuta. Halafu, wakati glasi imejaa nusu, anza kuishusha chini kidogo, bila kubadilisha mwelekeo wa mwelekeo. Wakati bia iko karibu kamili, unaweza pole pole, pole pole na kwa uangalifu kusonga glasi kwenye wima.
Povu ya bia inazungumza nini?
Mug yenye makosa kidogo ya bia baridi ya barafu - ni nini kinachoweza kufurahisha zaidi jioni ya joto ya majira ya joto? Uwepo wa povu katika bia inahitajika ikiwa ni ya ubora mzuri. Bia mbaya haina povu. Bia nzuri hutofautiana kwa kuwa povu yake inaendelea, haipunguki ndani ya dakika 2 ikiwa bia ina chupa. Lakini bia safi, ambayo haina vihifadhi na imewekwa chupa moja kwa moja kutoka kwa mapipa, itahifadhi povu hata zaidi, kawaida kwa dakika 4-5. Inakaa polepole sana. Povu yenye ubora wa juu ina muundo mnene, seli zilizo ndani yake ni ndogo, na inaonekana kuna hewa kidogo.
Vigezo vya kutathmini ladha ya bia ni rangi yake ya kahawia tajiri, harufu, ladha nzuri, na kigezo cha kutathmini ubora wake ni povu.
Kutokwa na povu husababishwa na kimea, ambayo ndio msingi wa utayarishaji wa kinywaji. Malt ya hali ya juu hutumiwa kwa bia, ladha itakuwa bora, na kichwa kinene na kinadumu zaidi. Ikiwa bia ni ya zamani, basi povu ina Bubbles kubwa na hukaa haraka.
